すべてに対して誠実に
私のモットーは「全てに対して誠実であること」
これはお客様や食材、一緒に働くスタッフ、そして自分自身に対しても、です。
どんな仕事もそうだとは思いますが、特に接客業というのはお客様に喜んでもらえてこそ 自分も喜べる仕事だとおもっています。そのためにも妥協はしたくないですし、誠心誠意を込めて これからも前進し続けていきます。
経営理念
「食文化の価値の向上と支え合い、分かち合う幸せな社会への貢献」
また会いたくなる接客、また頼みたい商品、また来たい雰囲気を提供します。
そして自分が幸せな事も大切ですが、自分だけが幸せになっても意味がない
みんなで支え分かち合う事が本当の幸せだと思います。
そんな社会づくりに貢献します。
社訓
「愛情と感謝の気持ちを忘れず誠実であること」
愛情をもって人と接すること。利他の心を持ち、日常ある当たり前の事に感謝をすること。
人を裏切ることなく、信頼される誠実な行動をすること。
ミッション（使命）
「飲食を通じて人を笑顔にしていきます」
お客様に喜んでいただくことは勿論、配送・卸売業者・生産者の方へも喜びの輪を
繋げていきます。
お客様の最高の幸せの瞬間に携われることが、何よりも飲食店の魅力だからこそ
そこに関わるすべての方々に、その幸せを伝えていかなければいけないと考えます。
例えば、農家の方は、お客様の顔がみえません。
その方々に、私たちがお客様の喜びを伝えることで、
「自分達の作った野菜が、人を幸せにしている」ことを実感して頂けるでしょう。
「幸せのバトンをつなげていくこと」それが私たちの使命なのです。